Новый УренгойВ Новом Уренгое три кафе попались на нарушениях при работе с мясом
Фото: Алина Дьякова / «Ямал-Медиа»
В Новом Уренгое специалисты Россельхознадзора выявили нарушения ветеринарного законодательства сразу в трех кафе, сообщили в пресс-службе ведомства. Под проверку попали заведения «Восточный вкус», «Реноме» и «Мангал».
«В деятельности трех предприятий общественного питания отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд», — написали в Россельхознадзоре.
Такие документы — обязательное требование: они подтверждают безопасность продукта и позволяют отследить его путь от производителя до кухни. Предпринимателям, которые управляют этими кафе, объявили предостережения. Сейчас все три заведения взяты на контроль — надзорные органы будут следить за тем, чтобы нарушения устранили и в дальнейшем правила соблюдались.